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2021.01.10 [ Sun ]「ゴーヤ」が美味しい
今までにあまり家庭料理には使われなかった素材で、定番メニューに追加されたものといえば「ゴーヤ」じゃないでしょうか。沖縄大好きの私としては嬉しいのですが、チャンプルーに使うポークランチョンミートが入手しにくいのは惜しいところ。で、このゴーヤ、ビタミンＣにカロテンやミネラルも含まれる栄養価の高い野菜。おまけに、ゴーヤのカロテンがビタミンＣの吸収を助けてくれる。いかにも医食同源の沖縄料理らしい素材です。
日本の、特に新幹線はその速さと正確な運行、乗り心地の良さで世界に知られている。最近では、中国は上海のリニアモーターカーやフランスTGV、台湾の新幹線などが次々に誕生しているが、JR東日本は13年から国内最高の時速320キロ運転を行う新型の新幹線（Ｅ５系）のデザインを発表した。新型車両は上半分が緑色、下は白色、中央にピンクのラインが施され、ノーズが10メーターを越える先進的なイメージ。早く乗ってみたいものだ。
Posted at 01:06
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